私達、日光八木澤ファームは栃木県日光市の棚田で
米、そば、日光ハバネロを育てています

棚田とは
山に近い段々の田んぼです
先人が山を切り開いて田んぼの事です

山々を切り開いて作った耕地なので
水源に近いので綺麗な水でおいしく作物が育ちます

この耕地で作物を作り続けたいと思っています
おいしいものが育つから。。。
先人が切り開いた耕地だから。。。

いろいろ理由はありますが
私たちがこの地を好きだからです

その地で育った作物を
欲してくれる方々にお届けしたいです